| 我国不同人群的钙摄入量比营养学会推荐量相距较远，人体必需的微量元素铁和锌的摄入量虽然达到或超过推荐量，但由于膳食中存在干扰吸收利用的因素，仍不能满足人体的生理需要。虽然人们非常重视补充钙、铁、锌，却忽视了它们之间的相互作用。
据全国营养调查显示，我国不同人群的钙摄入量比营养学会推荐量相距较远，人体必需的微量元素铁和锌的摄入量虽然达到或超过推荐量，但由于膳食中存在干扰吸收利用的因素，仍不能满足人体的生理需要。虽然人们非常重视补充钙、铁、锌，却忽视了它们之间的相互作用。
据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所有关钙、铁、锌相互作用的研究报告指出，目前国际医学界对钙、铁、锌在人体吸收过程的研究发现：在服用含钙、铁、锌的复合剂时，锌可以降低钙吸收，其原因是钙、锌在从肠粘膜细胞转运到血液的过程中，需要使用相同的转运载体，但载体数量是有限的，这样钙、锌存在相互竞争载体的现象，使肠钙吸收明显降低，同样铁与锌在体内吸收过程中，也会出现相互竞争载体现象，使两种元素的吸收互相抑制。
经过多项实验表明，钙、铁、锌在同时摄入时，互相之间会出现较强的相互抑制吸收作用。因此专家建议，钙、铁、锌三种元素应分开服用，不宜同补，这样才有利于营养素的充分吸收。同时还要注意铁、锌等微量元素的补充应严格控制剂量，以免发生中毒现象。 |
