| 广西烹饪餐饮行业协会是在1986年1月注册成立的原广西旅游烹饪协会的基础上为适应形势发展的需要,于2003年经自治区民政厅同意更改为现名,是全区餐饮行业的一级行业社团。是由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、管理、教学和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成的全区性的跨部门、跨所有制的行业组织。
广西烹饪餐饮行业协会在自治区旅游局、区商务厅、区劳动和社会保障厅的领导和社会各界的支持下,以“继承、发扬、开拓、创新”为方针,以为社会服务、为行业服务、为企业服务、为会员服务为宗旨。协会的任务是:积极贯彻执行党和国家的方针政策,反映会员愿望,弘扬广西烹饪文化,提高烹饪技艺,交流行业信息,培养餐饮业技术和管理人才,维护行业和企业合法权益,团结广大行业工作者,推动行业进步,促进广西烹饪餐饮事业的发展。
在积极配合政府主管部门加强行业管理、规范行业行为的同时,广西烹饪餐饮行业协会还积极开展广西餐饮名店、广西名菜、名点、名小吃、名汤的评选工作和广西烹饪大师、广西烹饪名师、广西服务大师、广西服务名师的评定工作以及向中国烹饪协会推荐中华餐饮名店、中国烹饪大师、中国烹饪名师、中国服务大师、中国服务名师的评定工作。并在自治区劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心的指导下,开展中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师、餐厅服务员、营养配餐员、客房服务员、前厅服务员等9个职业(工种)初、中、高级职业资格和技师、高级技师职业资格的鉴定工作。为了培育餐饮市场、打造餐饮品牌、加强人才培养、促进经济发展作出贡献。
地址:南宁市桃源路59号(广西商务厅桃源办公区办公大楼二楼)
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