随着经济的发展和社会的进步，人们对于食品安全和饮食健康的关注日益显著。更值得一提的是，中华的美食文化源远流长、博大精深，随着我国国际地位的不断提高，中外饮食文化交流也日益广泛。为了传播合理饮食、健康养生的科学理念，促进中外养生餐饮文化的深入交流，中国国际贸易促进委员会宣传出版中心、北京市农林科学院将联合主办“中国国际健康养生美食大赛”。

首届“中国国际健康养生美食大赛”是一届高端健康养生美食活动, 旨在倡导中华美食文化的健康、绿色理念，携手打造我国的健康养生美食产业。这次大赛的举办必将有力地促进中外及区域间美食文化的交流，进一步提升健康养生美食产业的区域及行业的知名度和影响力。

参赛选手全部是三星级以上酒店的行政总厨。赛事期间，还将组织专家讲座、现场评论、评选（通过评选的人员将由大赛组委会颁发<<国际健康养生美食名师证书>>、人力资源和劳动社会保障部全国人才专业技术能力测评办公室颁发<<公共营养师证书>>,并在国家专业技术人才服务网注册）、绝技表演等，并与举办地旅游相结合，体现人文赛事理念。

 

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